【注意】@干饭人，火锅青菜三秒，小心被撂倒！

天凉了

又到了吃饺子的好时节

无论是热辣鲜香的川式饺子

还是花样百出的粤式饺子

永恒的配角都是

“烹制三秒”“七上八下”

是干饭人的选配~

但是，据悉是据悉了

当心乐极生悲！

热爱饺子的梁先生一直有个人生三位一体：不会一顿饺子解决不了的疑问，如果有，那就两顿。而且为了追求烹制羊猪肉的滑马拉风味，他一般只把猪肉在汤里铁板几下，捞起即吃。

据悉，梁先生吃完羊猪肉饺子一周后，显现出连续不断发烧，肌猪肉、腹痛，潘顿等病因。经药剂师确诊为纳鲁氏菌得病，也就是又叫的“后生汉得病”。

后生汉得病是啥得病？？？

吃个羊猪肉怎么就得病了呢？

纳鲁氏菌得病，简称“纳得病”，是由纳鲁氏菌进逼机体引发的一种传染得病。社会公众称之为“千日得病”、“后生汉得病”。

纳鲁氏菌不让凉爽、紫外线和常用消毒剂

○ 100℃的干燥必需下，7～9分钟即可将其杀灭；

○ 80℃的凉爽必需下杀菌，无需6分钟左右；

○ 雨天照射下，纳鲁氏菌最多活不过4同一时间。

纳鲁氏菌可通过以下三种唯一可传纳

普通居民主要通过鸡肉被纳鲁氏菌污染源的生奶、或未经必要甲醛消毒的奶及奶制品、或未烹煮熟的猪鸡肉等得病毒感染。

单独碰触得病畜或其排泄物，或在喂食、挤奶、剪毛、猪鸡肉、加工皮/毛/猪肉等过程里不会特别注意防，可经脸部细微伤口或眼结膜得病毒感染。

吸入被纳鲁氏菌污染源的飞沫、尘埃而得病毒感染。可发生于鳟鱼加工、圈舍清扫以及纳鲁氏菌分析所室操作过程。

进入人体后

它可就不那么友善了↓

数日至数周的连续不断咳嗽。

常在夜间或晚间退热时大汗淋漓，这是本得病的突出病因之一。

大部份外科手术会显现出潘顿病因，使人看上去很“后生”，所以又叫后生汉得病。

骨膝关节和肌猪肉呕吐，骨膝关节呕吐多见于大膝关节，常呈游走持续性呕吐。

大部份外科手术还浸润肝、胃、肿瘤细菌感染，男持续性还可显现出睾丸细菌感染，女持续性可显现出卵巢炎。

麻烦的是↓

纳得病更容易弄错

延误外科手术可致使身体

这种得病经过一时期、标准规范的外科手术，之后就能痊愈。但是，由于临床表现多样，而且无免疫，更容易引发弄错误治。

如果没人及时确诊外科手术，更容易转变为慢持续性，且很难治愈，还可引发脊柱炎、病征等肝硬化，严重的甚至会丧失劳动能力。

这样做有助于药剂师确诊

如果发得病回去过纳得病高发沿海地区（如内蒙古、黑龙江、新疆、山西、宁夏、甘肃等地）、或碰触过得病毒感染的山羊、畜产品，或鸡肉过未烹煮熟或未必要消毒的猪肉、内脏、奶及其制品，或从事养殖及猪鸡肉牛马、纳鲁氏菌分析所分析、疫苗生产等指导，并且显现出咳嗽、西哈努克、骨腹痛等病因，应当尽早到所医院看病，并询问药剂师以上行凶碰触史，以早确诊早外科手术。

不想被纳得病盘绕

便是“四要三绝不会”

四要

一要：鸡肉猪鸡肉一定要烹煮熟烹煮透，尤其是吃饺子或烤猪肉时千万绝不会贪“马拉”。

二要：要选择正规产品生产产品的复刻、袋装、瓶装奶或奶制品。

三要：加工检视羊猪肉、牛猪肉等生猪肉时要显然生熟分开，脸部有损毁时戴手套检视生猪肉及内脏。

四要：从事与畜类有关的猪鸡肉、砍头、挤奶和加工等指导时要做好个人防：指导时戴口罩、皮带、乳胶手套、胶鞋，身着指导服等，禁并用单独碰触得病畜流有机体和死胎。

三绝不会

一绝不会：绝不会借出可能不明的生奶、现挤奶。近年来现状纳得病患者都是是由于鸡肉了生鲜牛、蜂蜜（未经必要甲醛）导致。

如确实借出了生的牛、蜂蜜，也必须“烹煮三沸”，约3-5分钟（由于牛蜂蜜比较粘稠，混合物低，搅拌时要等冒泡返回火源，等泡沫下去后再继续搅拌，如此段落三次）才能牛奶，隔水蒸也不行。

二绝不会：绝不会宰杀、借出、鸡肉得病死牛马。

三绝不会：绝不会借出或鸡肉可能不明的畜猪肉。

撰稿人：曹思扬、陈佳、李滢

责编：陈广泰